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张龙照做，将初具形状的元宵捞出，再次蘸水，重新投入粉中。

筛子晃动间，那团子越滚越圆，越滚越大，从最初不起眼的小方块，渐渐长成圆润饱满的雪球模样，在粉堆里活泼地打着转。

“成了！”李季看着筛中那颗匀称的元宵，笑着拍了拍张龙的肩，“张哥你很有天分啊！头一回就滚得这么圆。”

“嘿嘿，看来这还挺简单的，就是手要稳，心要静。”张龙颇有成就感地搓搓手，又捏起那颗元宵细看，外皮均匀，毫无破漏。

“连张龙都会，我也要试试。”一旁的马汉看得心痒，也凑了过来。

“你来你来。”张龙笑着让出位置，把竹筛推给他。

马汉挽起袖子，同样按步骤操作。

许是平日练武手稳，他摇筛的力道更匀，节奏也稳，没多会儿，一颗浑圆的元宵便在筛中成形，外皮光洁，大小匀称。

“厉害了！”李季竖起大拇指，“马汉哥这手艺，简直像练过似的！”

“想不到这浮元子的做法还挺好玩，像在给小团子穿白衣裳，一层又一层。”张龙在一旁感叹。

“是啊，不过这做法只有冬天能做，到了夏天，还得老老实实包汤圆吃。”李季一边收拾工具一边说道。

“为什么呀？”马汉疑惑地问，“夏天就不能滚了吗？”

“因为这馅料得冻硬才行，夏天温度高，馅料软塌塌的，一蘸水就化，哪还滚得起来？”李季无奈笑道，“冬天靠天时，才能做出这滚元宵的独特口感。”

但凡换个暖和点的地方，也别想做的出来。

“还真是，这馅料冻得硬邦邦的，捏都捏不动。”张龙拿起一颗冻馅料在手里掂了掂。

“还得是我们李小哥，脑子就是灵活，这都能想到。”赵虎从门外走进来，正好听见对话，笑着夸道。

“别夸了，别夸了，再夸我都不好意思了。”李季摆摆手，脸上却带着笑意。

他心里清楚，这法子并非自己独创，不过是站在前人的肩膀上，借了天时，用了巧思。

“咱们趁馅料还硬着，多滚一些出来。”李季摆摆手，脸上有些发烫，忙岔开话题，“等会儿下锅煮了，大家尝尝这滚出来的元宵和手包的汤圆，口感可不一样。”

“李小哥你去包浮元子吧，这里有我们呢。”张龙几人揽下了滚元宵的活。

李季也没拒绝，确实包汤圆那边只有秦香莲一人，怕是要来不及，他当即点头，反正张龙等人也已经学会了，这东西确实没有多少难度，唯一难的就是掌握节奏，显然他们几个学的不错。

不知不觉，天色渐暗，厨房里飘满了糯米粉的甜香。

李季将搓好的汤圆一个个码在撒了干粉的竹匾上，圆润可爱，像雪团子似的。

秦香莲学得认真，手指虽有些笨拙，却也渐渐捏出了模样。

李氏在一旁看着，眼里满是欣慰的笑意。

窗外传来隐约的喧闹声，是街市上开始挂灯了。

冬哥和春妹早已按捺不住，扒在门边张望，小脸上写满了期待。

李季擦了擦手，笑着说道，“差不多了，等晚上看完灯回来，正好下锅煮了当宵夜。”

暮色四合时，一行人出了门。

开封府的夜晚仿佛换了一副面孔，长街两侧灯火如昼，各式各样的花灯高高挂起。

什么莲花灯、鲤鱼灯、走马灯……光影摇曳，映得行人脸上也暖融融的。

春妹紧紧牵着李氏的手，眼睛亮晶晶的，指着远处一盏巨大的灯惊叹，“姥姥看！那灯会动！”

人潮熙攘，笑语喧天。

秦香莲走在人群中，看着眼前这太平盛景，恍惚间竟有些陌生。

自嫁人后，她便困于柴米油盐，何曾有过这般闲情？

李氏轻轻拍了拍她的手，温声说道，“香莲，往后日子还长，多出来走走，心里就敞亮了。”

李季走在前面，一边护着蹦跳的冬哥，一边盘算着火腿的事。

花灯的光落在他肩上，明明灭灭。

孩童们举着兔子灯、走马灯追逐打闹，灯影在青石板路上晃出细碎的光。

李季特意给春妹买了盏绘着牡丹的绢灯，小姑娘攥着灯柄，小脸红扑扑的，连冬哥都忘了争，只顾着看街边杂耍艺人翻跟头。

李氏望着远处灯海，晚风拂过她的鬓发，她忽然轻轻一叹，声音里带着几分恍惚与怀念，“许久没见这么热闹了……”

一旁的秦香莲虽不知李氏心中具体为